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如何分別絞股藍的好壞呢

絞股藍 3178 0

     現在絞股藍的功效被越來越多的接受,所以一夜之間冒出很多絞股藍賣家,甚至有很多商家為了利益最大化,往絞股藍茶里放白沙糖來增加絞股藍的重量,從而降低成本。那么如何分別絞股藍的好壞呢?

     首先從氣味上辨別:優質的尤其是平利絞股藍龍須茶的,有一股山野的清香,其氣沒有絲毫矯揉造作,自然清新,而且十分綿長,累月積年也依然保持,由于其人參類似皂甙含量很豐富,所以喝起來是人參的甘味,不會有太苦的味道。   


   其次從熱水沖泡的湯色看:其優者,水到色出,湯水色澤嫩綠,清澈透明,惹人喜愛,而且久泡不衰,多次沖泡依然不改其色。較差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黃,一般沖上二回,已經色淡色衰。偽劣者,其出色更是躲躲閃閃,好象難以見人,其湯色淺淡蒼白。


   再次觀其沖泡之形:其優質野生的,沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開,復葉五枚,葉緣淺齒,因為須細葉嫩,時有斷片,然莖葉舒展,猶如輕燕振翅,體積倍增。較差者莖老葉粗,甚者藤葉長連,不具雅態。偽者更是長藤大葉,其形粗俗,很難與茶并列。


   其四可以品其飲味:其優者不很苦,略有清苦,不很甜,卻有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜歡飲茶者,也會杯杯相連,飲不停口。因為產地的不同,有的偏甜,有的偏苦,中醫有云,苦即寒,苦味絞股藍性味偏寒,不適合長期喝,甘味的甜味皂甙含量很高,有類似人參的滋補作用,所以甘味絞股藍性味平涼,長期喝無任何副作用。需要注意的是有的產品,苦中夾酸,細嚼有膠質感,并且麻舌,這就顯然不是真品,而是贗品烏蘞莓,因其外形十分相似,生長旺盛,易于采收,投機商人往往用來以假亂真。


   其五要看產地:絞股藍全世界有16種2變種,中國共有14種2變種,絞股藍在全國各地皆有人工栽培。品質好的絞股藍對人體有很好的保健和對一些慢性病有預防作用,對急性病可配合藥物作輔助;質量差者作用弱,假冒者起反作用。


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